« Placé au nord-est de l’esplanade de la poste, cet édicule est composé de trois éléments distincts, un piédestal de plan carré surmonté d’un fût cylindrique et d’une colonne galbée au sommet.

Ce pilori était selon l’abbé Vincent, destiné à exposer les condamnés sur la place publique, visible par tous à la sortie de la messe. Pilori désigne également le supplice lui-même dont la durée était variable, allant de quelques heures à plusieurs jours. Il pouvait s’assortir de diverses autres peines. C’était un droit seigneurial, parfois un simple poteau que le Seigneur faisait planter sur la place du village pour signifier qu’il avait le droit de justice sur ce fief. Le pilori fut d’ailleurs définitivement aboli en France par la loi du 28 avril 1832. A Etoile, ce supplice cessa en 1789 comme l’atteste Léopold Lamothe dans son ouvrage sur la Révolution. En 1830 et jusqu’en l’entre-deux guerres, ce pilori servit de porte-drapeau. »